뭐 해 먹지 _ 파개장

시부모님께서 대파를 잔뜩 주셔서 뭐 해 먹을까~ 하다가

'대파요리' 검색하니 - '파개장'이 많이 나오네요.

 

맛있을것 같아서~ 따라 해 볼게요.

 

1. 냄비에 식용유 두르고, 대파 넣고 볶아서 _ 파기름

2. 파기름 냄새가 나면 고춧가루 3 넣고 _ 약불에서 볶아요

3. 물 300ml + 시판 사골육수 1팩  

4. 다진 마늘 1, 국간장 1, 다시다 0.5, 멸치액젓 0.7 _ 팔팔 끓여요

5. 마지막에 버섯이랑 계란 넣을 거 생각하고 간 맞추고~

6. 충분히 끓이고 버섯 취향대로 (팽이 또는 느타리 추천) 넣고

7. 풀어놓은 계란 살살 부어주고~ 마무리

 

요렇게 만든답니다. (만들어보고 사진도 올려볼게요.)